Les vignerons du Sud-Toulousain

Le Volvestre est situé dans le périmètre du Sud-Toulousain, premiers habitants de ces contrées, nos ancêtres gaulois : les Volques Tectosages, ont introduit la vigne sur ce territoire et découvrent ce nectar qu’est le vin. Pour perpétuer la tradition, une dizaine de viticulteurs dont l’association les jeunes handicapés de Lahage ont replanté des plants sélectionnés et investit dans du matériel moderne. Ils sont recruté un œnologue et un maître de chai. Notre identité tient de terres d’alluvion riche en gros galets. A l’influence d’un climat des Pyrénées toutes proches.

Services :

Equipements :

Langues :

30 route des lacs
31390 Peyssies

Tél. : 05 61 87 86 05
Fax : 05 61 87 80 29

Dates et horaires d'ouverture

Mois d'ouverture

JFMAMJ
JASOND

Horaires

Ouverture tous les jours de 9h00 à 17h00 Fermeture le dimanche et le lundi Groupes accueillis toute l'année sur rendez-vous.

Tarifs

Nos vins rouges, rocailleux, légers, élégants, bien présents en bouche aussi bien l’été que l’hiver. Les rosés, récentes révélation du palais, délicatement ambré, arborent leur qualité de finesse et de parfaite tolérance tout au long de l’été. Et nos blancs, gourmands, limpides, fruités, se boivent bien frappés en accompagnement classique, poisons, fromages de chèvre, et surtout en apéritif (avec selon les goûts une perle de sirop de mûre). A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Informations complémentaires

A proximité

Les lacs pour pêcheurs, balades, bar-restaurant 5 minutes de Carbonne 30 minutes de Toulouse 45 minutes piémont pyrénéen Deux pas du Gers et de l'Ariège

Services complémentaires

Accès handicapés

Autres prestations

Goûtez nos vins un jour, vous y reviendrez toujours ! Spécialités : Cuvée des Volques, Le Plaisir : rouge, rosé, blanc Trésor des Volques L'Esprit des Volques Nouveaux cépages, nouvelle équipe, nouveaux produits.